Lele saus tiram kecap

Selain ikan filet, menurut mama ikan lele merupakan salah satu ikan yang gampang buat didulangin ke anak. Soalnya durinya di tengah, dn gampang ngambilin dagingnya. Tapi tetep ati2 juga ya. Kita aja yg orang dewasa menderita banget klao keselek duri, apalagi anak2 kan. Udah gitu lele rasanya juga gurih (murah pulak). Terus, mama kalo masak ikan lele selalu dibuang kepalanya dulu, dipotong - potong, baru diolah. Soalnya kalo digoreng utuhan gitu suka serem liat kepalanya, kayak ular, hohoh. Klo dipotong - potong dulu lebih eatable dan gampang makannya.

Kemarin mama masakin ini buat Kirana, gk disangka ternyata doyan. Mungkin karena ada manis2 kecapnya itu yg bikin kira mau. Soalnya biasanya kira gk suka ikan. Jadi biar Kirana mau makan ikan, selama ini biasanya mama buat empek2, atau siomay setok di freezer buat camilan Kirana. Kalo udah mulai doyan masakan model gini ya uwes gak usah rempong lagi, heheh.

Bahan
5 buah lele
1 buah jeruk nipis
1/2 sdm ketumbar
2 sdm tepung beras
1 sdt garam

Bumbu
1/2 siung bawang Bombay
2 siung bawang putih
1/2 sdm garam
3 sdm kecap manis
100 ml air
1 sdm margarine
Garam, gula merica secukupnya
1 batang daun bawang iris halus, untuk taburan.

Cara membuat
1. Potong kepala lele, lalu potong lele jadi 3 bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
2. Cuci bersih lele, taburi garam dan ketumbar, aduk rata, lalu taburkan tepung beras pada permukaan lele.
3. Goreng lele hingga kering, sisihkan.
4. Cincang bawang Bombay dan bawang putih, tumis hingga layu.
5. Tambahkan air, dan bumbu bumbu lainnya, tes rasa sesuaikan selera.
6. Masukkan lele, aduk hingga kuah menyusut.
7. Sebelum dihidangkan, taburi dengan daun bawang.

Comments

Jadi Ibu Bahagia, Hadirkan Masakan Penuh Cinta Bersama KRAFT Quick Melt

Tak terasa ya, sudah hampir 3 bulan ini anak - anak aktif bersekolah lagi, seperti sebelum pandemi. Bagaimana bu? Apakah setiap pagimu selalu berseri - seri dalam menyambut hari. Ataukah bertanduk dan berubah wujud menjadi reog, macan hingga barongsai? Nah, ketika menyimak grup obrolan ibu - ibu. Ternyata banyak juga ya, yang mengalami culture shock di era back to normal school ini. Jangankan yang rumahnya jauh dari sekolah. Yang dekatpun, keluhannya tak jauh beda. Ibu - ibu ini, setiap paginya seperti berkejaran dengan kereta api. Nggak pernah absen mengomel dan menyanyi dengan nada tinggi. Berulang kali meminta anak - anak mereka untuk mandi, makan dan menyiapkan diri. Sambil sesekali melirik jam dinding yang terus berdetak tanpa henti. Aktivitas mengomel dan menyanyi ini biasanya juga dibarengi dengan adegan jungkir balik menyiapkan sarapan, menyiapkan bekal. Atau sambil bersiap - siap kerja, bagi ibu yang bekerja. Baru pagi hari, tapi rasanya sudah ngos - ngosan kehabisan ene...

Cerita Tentang Jeruk Bali dan Manfaatnya

Assalamualaikum. Beberapa waktu yang lalu, ayahnya Una & Kira menemani ibu mertua mudik ke kampung halamannya di Paron, Ngawi. Ibu mertua selama ini tinggal bersama kakak ipar di Jakarta. Sesekali, beliau pulang ke Ngawi untuk menengok rumah satu - satunya, dan saudara – saudara jauh yang ada disana. Tapi untuk mudik kali ini, bukan mudik seperti biasanya, melainkan untuk urusan jual beli rumah. Dengan demikian, bisa dibilang ini mudik terakhir ke Ngawi, mengingat tak ada banyak alasan bagi keluarga suami untuk berkunjung ke Ngawi lagi, selain hanya untuk bernostalgia saja. Biasanya kalau sudah pulang kampung begitu pasti banyaaak sekali oleh – oleh yang dibawa ibu mertua. Mulai dari sambel kacang homemade yang super endes, kripik tempe, serta krupuk beras untuk teman makan pecel. Kadang, bawang merah, bawang putih, sayur mayur, jeruk - jerukan dan lombok – lombokan juga seringkali turut diboyong serta dalam rombongan oleh – oleh yang dibawa ibu, “Di Paron tu kayak ...

Review Staycation di Holiday Inn Cikarang

Simak vlognya disini Assalamu'alaikum, Hai semuanya. Libur sekolah di akhir Desember 2022 lalu sebenarnya jadi momen yang ditunggu - tunggu oleh kami sekeluarga. Karena kami rencananya pingin jalan - jalan ke beberapa tempat wisata. Ayah bahkan sudah mengajukan cuti jauh - jauh hari sebelumnya. Tapi ketika liburan sekolah tiba, kenyataannya kita sekeluarga malah pada tumbang bergantian. Dimulai dari kakak Kira yang demam, diikuti adek Una yang ikut - ikutan demam, lalu disusul mama yang diare sampai 4 hari. Untungnya ayah sehat - sehat aja ya. Jadi cutinya ayah justru dihabiskan untuk merawat keluarga. Menjelang masuk sekolah alhamdulillah sudah pada sehat semua. Dan akhirnya kita memutuskan untuk liburan tipis - tipis aja dengan staycation di hotel. Supaya ada cerita untuk anak - anak saat liburan sekolah. Pilihan mama akhirnya jatuh ke Holiday Inn Cikarang, gegara terpikat ulasan seorang selebgram. Yang katanya Holiday Inn Cikarang ini memiliki fasilitas onsen dan kolam renan...

UnaKira

Search This Blog