Resep Sup Rolade Wortel Tahu

"Wah enak ya pindah ke Bogor, kan adem disana.", komentar seorang temen yang tau tentang kepindahan mama ke kota ini. Itu juga yang ada di pikiran mama waktu memiilih beli rumah disini. Eh ternyataa..gak semua belahan bumi di bogor itu adem. Macam di Bandunglah, ademnya ya di daerah2 Dago, Lembang, dkk. Dan Cilebut Bogor, daerah tempat mama tinggal ini ternyata termasuk panas juga, kalo dibandingin sama Bandung ya kayak Dayeuh Kolotnya gtu. Kenapa daritadi bawa - bawa kota Bandung sih? Ya karena mama lama tinggal disana waktu kuliah, hihii. Tapi, setelah musim kemarau yang panjang beberapa waktu lalu,Cilebut mulai syahdu mendayu. Ya, sudah berhari - hari ini setiap sore kota Bogor mulai diguyur hujan, hawanya adem benerr. Apalagi kalo subuh - subuh buta buka pintu, hmmm udaranya seger banget, rasa pegunungan. Gini ini ya enaknya ngeteh di taman sambil nyemil martabak..leyeh - leyeh menghirup udara segar, menanti sunrise dari ufuk timur... yang kayake imposible banget soale ketutupan jejeran rumah bertingkat para tetangga.

Tapi emang kalo lagi adem kayak gini paling enak makannya yang berkuah anget - anget gitu, kayak sup, soto. Mama sering buat sup macam ini untuk Kirana, dan termasuk menu anti gagal.. Pas diincip emang enak benget, mama aja ngiler mupeng sendiri, tapi masih ada sepanci lodeh buat mama dan ayah. Jadi menu ini khusus buat Kirana. Alhamdulillah si kecil doyan bangggeeeet, minta tambah - tambah nggadoin supnya. Karena kebetulan masih punya sisa rolade di freezer jadi proteinnya pake ini aja. Roladenya bisa diganti dengan yang lain ya, misalnya dada ayam yang diiris dadu.

Sup wortel tahu rolade

Bahan
500 ml kaldu ayam / udang
2 siung bawang putih
1 buah daun bawang
1 rol rolade pangsit ayam udang
1 buah wortel import
1 buah tahu putih kukus
1 putih telur
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt maizena
garam gula merica secukupnya
1/2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan wortel iris, aduk hingga wortel agak layu
3. Masukkan kaldu, dan didihkan hingga wortel empuk
4. Masukkan rolade yang sudah diiris menyerong dan tahu putih yang sudah dipotong kubus.
5. Tambahkan bumbu - bumbu yang lain, koreksi rasa
6. Kocok lepas putih telur, masukkan perlahan - lahan ke dalam sup sambil diaduk perlahan menggunakan garpu hingga berserabut.
7. Tambahkan maizena yang sudah diencerkan dengan 1 sdm air matang.

Comments

Peduli Kesehatan Diri dan Keluarga, Jadi Smart Milenial Bersama Sequis Life

Bagi yang sudah merasakan manfaatnya, asuransi kesehatan saat ini sudah menjadi kebutuhan yang sama pentingnya seperti kebutuhan sandang, pangan dan papan. Terutama bagi mereka yang memiliki riwayat atau resiko kesehatan atas penyakit tertentu. Namun pemahaman akan pentingnya asuransi kesehatan ini sepertinya belum menyentuh semua lapisan masyarakat. Termasuk generasi milenial yang katanya melek informasi dan adaptif terhadap teknologi. Padahal asuransi kesehatan memiliki peranan lain, selain melindungi diri dari ancaman kesehatan yang mengintai. Apa saja? Dan, asuransi kesehatan seperti apa yang bisa dijadikan pilihan kaum milenial? Sumber gambar : Pixabay.com Milenial dan Asuransi Kesehatan Menurut Wikipedia, milienial adalah generasi yang lahir antara tahun 1980 – 2000. Jika dihubungkan ke masa sekarang, ternyata generasi milenial ini sebagian besar sedang memasuki masa usia produktifnya. Dan sebagian lagi sedang berancang – ancang memasuki usia produktif. Pada u...

Ketika Timbangan Belanjaanmu Dicurangi

Assalamualaikum Idul adha sudah berlalu. Tapi toko – toko kelontong di sekitar tempat tinggal mama masih saja banyak yang tutup. Kebanyakan sih pada mudik. Kondisi pandemic yang semakin mengkhawatirkan , tampaknya tak membuat mereka – mereka ini gentar untuk pulang kampung. Termasuk toko sayur langganan mama yang sampai saat ini tak kunjung buka, karena pemiliknya juga sedang mudik . Masalahnya, mang – mang gerobak sayur, tempat alternative buat mama belanja sayur, yang biasa mangkal di pinggir jalan dekat perumahan, juga sama tak kelihatan batang gerobaknya. Mengingat bahan persediaan untuk memasak di kulkas juga sudah mulai menipis, akhirnya mamah bergerilya menyusuri kampung sebelah, mencari kang sayur atau warung sayur yang buka. Dan ketemulah satu toko yang terlihat menjajakan sayur mayur. Memang tak sekomplet toko sayur langganan, tapi karena tak ada pilihan, akhirnya mama putuskan untuk mampir. Dari dekat, penampakan barang – barang yang dijajakan sungguh membuat...

Insto Dry Eyes, Solusi Seketika Untuk Gejala Mata Kering Saat Mengemudi Mobil

Gejala mata kering bisa datang tiba – tiba dan mengganggu aktivitas kita. Entah itu saat sedang asyik membaca, marathon nonton drama Korea, atau mengemudi di jalan raya. Jangan dibiarkan saja, Untuk gejala mata kering, Insto Dry Eyes solusinya. Setiap kali memperhatikan suami tatkala ia sedang mengemudi, saya selalu berpikir bahwa mengemudi mobil itu hal yang mudah. Hanya menggoyang setir, mengganti gigi, menginjak pedal gas dan pedal rem saja kan? Apa sih sulitnya? Tapi secara praktik, mengemudi mobil itu ternyata tak semudah yang dibayangkan. Karena ada entitas tak berwujud lain yang mesti diperhitungkan. Seperti feeling , respon berpikir, fokus dan konsentrasi. Mengemudi mobil juga butuh mental yang berani, serta koordinasi yang apik antara mata, tangan dan kaki. Apalagi untuk mengemudi di jalan raya. Lengah sedikit tak hanya dapat membahayakan diri sendiri saja, namun juga bisa mencelakakan pengguna jalan lainnya. Hal yang paling krusial saat mengemudi...

UnaKira

Search This Blog