Skip to main content

Resep French Fries Oregano


Sebelum ketemu resep yang satu ini, mama udah biasa bikin homemade french fries juga, yang prosesnya lebih mudah. Caranya, kupas kentang, potong - potong bentuk stick, rebus, dinginkan, bagi dalam kantung - kantung kecil untuk sekali goreng trus di freezer. Tapi sebalnya, kalo udah beku kentangnya pada nempel satu sama lain. Sementara, hasil gorengan kentang bisa renyah kalo digoreng dalam keadaan beku..kalo nunggu cair biar gak nempel, hasil gorengan kentangnya lembek. Jadi ya biasanya mama nggorengnya dalam bentuk glondongan gitu. 

Kalo lagi rajin, sebelum dibekukan kentangnya ditata dulu di loyang..dijejejrin satu - satu kasih jarak biar gak nempel. Kalo loyangnya dah penuh, tutup pake clingwrap,tata lagi kentang diatasnya dst sampe habis (bar kui tangane langsung kriting). Kalo dah beku baru diwadahin ke tupperware tanpa perlu dibagi - bagi lagi. Mama pernah ngelakuin itu dan habis itu langsung tempel koyo ke lengan. Kalo dipikir - pikir ribet amat yak, padahal di supermarket mah banyak frozen french fries siap goreng. Ya gimana ya..mama mah gitu orangnya, suka yang ribet - ribet, ehehe. Gak sih, lebih tepatnya suka gak tega ngasih yang instan - instan ke anak, jadi ribet dikit gapapalah.

French Fries Oregano
French Fries Oregano



Mama gak sengaja nemu resep ini pas lagi blogwalking kesini. Pertama kali nyoba langsung jatuh cinta sama rasanya, gurih, asin dan unik karena ada oreganonya. Memang banyak prosesnya, tapi resep ini layak dicoba karena enyakk. Mama biasa bikin dalam jumlah banyak, kemudian selesai dikukus dipotong jadi beberapa bagian, tiap bagian untuk sekali goreng..lalu di freezer. Nanti kalo mau digoreng tinggal dikeluarkan dari freezer, diamkan sebentar, potong - potong, lalu goreng. Untuk Kirana biasanya mama buatkan pendampingnya orak - arik telur, biar kenyang sekalian. Trus french fries ini enaknya dimakan anget - anget ya, kalo dah dingin melempem. 

Resep oregano french fries ini adalah salah satu menu andalan mama kalau anak - anak lagi susah makan alias GTM. Makanya frozen oregano french fries ini selalu tersedia di freezer. Nggak cuma anak - anak yang suka, emak dan bapaknya pun doyan banget karena enyaaak. Makannya dicocol pakai saus sambal dan mayones biar makin enyaak :D.

Menu anak French Fries Oregano
Menu Anak French Fries Oregano


Pokoknya, resep oregano french fries ini beda banget deh sama kentang goreng biasa. Kirana aja suka banget, mudah - mudahan disuka juga ya sama buah hati bunda dirumah. Berikut resepnya dengan sedikit modifikasi dari mama.

oregano french fries

Resep French Fries Oregano

Bahan
350gr kentang kukus
40gr tepung beras
30 gr keju parut
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 butir telur
1 sdm oregano kering

Cara membuat
1. Haluskan kentang.
2. Campur kentang tumbuk dengan bahan - bahan lainnya, aduk - aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan loyang ukuran 10x15, oles sisi - sisinya dengan mentega, tuang adonan dan padatkan hingga tidak ada rongga udara.
4. Kukus hingga matang, kurang lebih 15 menit
oregano french fries

5. Dinginkan, potong - potong bentuk stik, lalu goreng hingga garing kecoklatan.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Insto Dry Eyes, Solusi Seketika Untuk Gejala Mata Kering Saat Mengemudi Mobil

Gejala mata kering bisa datang tiba – tiba dan mengganggu aktivitas kita. Entah itu saat sedang asyik membaca, marathon nonton drama Korea, atau mengemudi di jalan raya. Jangan dibiarkan saja, Untuk gejala mata kering, Insto Dry Eyes solusinya. Setiap kali memperhatikan suami tatkala ia sedang mengemudi, saya selalu berpikir bahwa mengemudi mobil itu hal yang mudah. Hanya menggoyang setir, mengganti gigi, menginjak pedal gas dan pedal rem saja kan? Apa sih sulitnya? Tapi secara praktik, mengemudi mobil itu ternyata tak semudah yang dibayangkan. Karena ada entitas tak berwujud lain yang mesti diperhitungkan. Seperti feeling , respon berpikir, fokus dan konsentrasi.  Mengemudi mobil juga butuh mental yang berani, serta koordinasi yang apik antara mata, tangan dan kaki. Apalagi untuk mengemudi di jalan raya. Lengah sedikit tak hanya dapat membahayakan diri sendiri saja, namun juga bisa mencelakakan pengguna jalan lainnya. Hal yang paling krusial saat mengemudi...
77 comments
Read more

Maksimalkan Cantik Alamimu dengan Perawatan Tubuh Praktis ala Velvy Beauty

Punya suami yang tak romantis itu seringkali membuat diri ini gigit jari. Bayangkan saja, selama 7 bulan pacaran hingga 7 tahun menikah, tak pernah sekalipun ia memberi bunga atau puisi yang sering diharap - harap sang istri.                                         Padahal istrinya ini ingin sekali merasakan berbunga - bunganya hati ketika diberi sekuntum mawar. Setidaknya, setahun sekali lah, pada saat ulang tahun atau wedding anniversary. Meski sudah diberi kode keras, namun tak pernah sekalipun ia mengabulkannya. Sebagai ganti, ia selalu membawa cake ulang tahun untuk dikunyah bersama. Oh my god . Suami saya ini selalu punya pembelaan sendiri kenapa tak pernah mau memberikan bunga untuk istrinya. Katanya, kalau bunga adalah lambang cinta, maka bunga itu pasti layu dan berguguran. Sementara cintanya pada sang istri akan selalu abadi dan berkembang. sumber : tenor.c...
51 comments
Read more

4 Strategi "Be Digital" Untuk Meraih Sukses di Era Revolusi Industri 4.0

Akhir - akhir ini pembicaraan tentang revolusi industri 4.0 banyak kita dengar dimana - mana. Sebagian mempersepsikannya sebagai segala sesuatu yang bersifat digital dan online. Padahal revolusi industri 4.0 lebih dari sekedar digital dan terkoneksi secara online. Yuk coba kita kilas balik ke jaman awal mula lahirnya Revolusi industri. Di jaman dahulu nenek moyang kita belum menggunakan mesin, elektronik, ataupun merasakan dunia digital. Semua pekerjaan dan kehidupan masih sangat bergantung pada otot dan tenaga manusia sehingga menjadikan produktivitas maupun kegiatan ekonomi berjalan lambat. Keadaan mulai berubah setelah Revolusi Industri 1.0 sejak ditemukannya mesin uap di abad 17. Pekerjaan yang sebelumnya mustahil dikerjakan tenaga manusia menjadi memungkinkan setelah kehadiran mesin - mesin tadi. Akibatnya produktivitas barang meningkat dengan biaya yang lebih murah. Hal ini membuka banyak inovasi baru, termasuk evolusi mesin dari tenaga uap ke tenaga minyak, ...
43 comments
Read more